{"id":34,"date":"2020-04-01T08:50:48","date_gmt":"2020-04-01T07:50:48","guid":{"rendered":"http:\/\/dastatu.sakana.eus\/?p=34"},"modified":"2020-04-02T09:38:45","modified_gmt":"2020-04-02T08:38:45","slug":"presentamos-dastatu-sakana-garena-elikatuz-una-iniciativa-de-produccion-y-consumo-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dastatu.sakana.eus\/es\/presentamos-dastatu-sakana-garena-elikatuz-una-iniciativa-de-produccion-y-consumo-local\/","title":{"rendered":"Presentamos DASTATU SAKANA, Garena Elikatuz \u2013 Una iniciativa de producci\u00f3n y consumo local"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb4.3.4&#8243;][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.3.4&#8243;][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.3.4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.3.4&#8243; hover_enabled=\u00bb0&#8243; text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n<p>Aunque este proyecto viene de lejos, es ahora cuando comienza a dar sus primeros pasos. Ante la situaci\u00f3n excepcional actual, es cuando vemos <strong>la importancia y la necesidad de tejer redes en el territorio<\/strong>. Por ello, la presentaci\u00f3n de esta iniciativa es la mejor manera de <strong>reconocer y agradecer el trabajo de los y las agricultoras y ganaderas,<\/strong> as\u00ed como de las <strong>peque\u00f1as tiendas<\/strong> de los pueblos de Sakana.\u00a0 <\/p>\n<p><strong>El sistema alimentario y de consumo actuales <\/strong>hacen muy dif\u00edcil el poder acceder a alimentos producidos de forma sostenible en el propio entorno. Ya sea por desconocimiento o falta de inter\u00e9s hacia el sector primario, bien por la fuerte competencia de los precios, o por la globalizaci\u00f3n y concentraci\u00f3n del mercado, <strong>se van debilitando las peque\u00f1as explotaciones familiares y<\/strong>, paralelamente, <strong>tambi\u00e9n el peque\u00f1o comercio de proximidad<\/strong>.<\/p>\n<p>Dastatu Sakana busca <strong>impulsar otro modelo de alimentaci\u00f3n;<\/strong> m\u00e1s <strong>local, justo y sostenible<\/strong>.<\/p>\n<p><strong><em>\u00bfQu\u00e9 es?<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Dastatu Sakana es <strong>una alianza<\/strong> para impulsar las producciones sostenibles y el <strong>consumo local<\/strong> de alimentos en Sakana.<\/li>\n<li>Encontrar\u00e1s <strong>identificados con esta imagen<\/strong> los productos de personas agricultoras y ganaderas de Sakana en <strong>las tiendas y restaurantes<\/strong> de la zona.<\/li>\n<li>Directamente <strong>de la tierra a la mesa.<\/strong><\/li>\n<li>Esta iniciativa busca transitar hacia un modelo de <strong>agricultura y consumo de responsabilidad compartida<\/strong>, a la vez que un entorno y pueblos vivos, gracias a una alimentaci\u00f3n sana, sostenible y justa.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>\u00bfQu\u00e9 te aporta?<\/em><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Alimentos de calidad y sanos:<\/strong> frescos, de temporada, sin emisiones por transportes y producidos de forma limpia y artesanal, cuidando del aire, el agua, los suelos y la biodiversidad.<\/li>\n<li><strong>Apoyas la una agricultura y ganader\u00eda sostenible<\/strong>: familiar, extensiva, ligada a la tierra, que no utiliza productos fitosanitarios, que mantiene variedades y razas locales, respetuoso con el paisaje y los ciclos naturales,\u2026<\/li>\n<li><strong>Dignificas a las personas agricultoras y ganaderas<\/strong>, garantizando precios justos y reconociendo su valor y el del sector.<\/li>\n<li><strong>Creas flujo econ\u00f3mico en el pueblo<\/strong> que repercute en tu entorno. \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>\u00bfC\u00f3mo puedes participar?<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Elige consumir alimentos de productoras locales, elige Dastatu Sakana.<\/li>\n<li>Apuesta por ir a tiendas y restaurantes que participan en Dastatu Sakana.<\/li>\n<li>Si eres productor\/a, comerciante o hostelero\/a, participa en Dastatu Sakana.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tanto las personas productoras como los establecimientos que participan<strong> cumplen unos criterios<\/strong>: apuestan por <strong>un modelo de producci\u00f3n sostenible<\/strong>, de gran calidad, son peque\u00f1os comercios y explotaciones, basadas en la ganader\u00eda extensiva, apostando por razas y variedades aut\u00f3ctonas, aprovechando recursos naturales del entorno, cuidando el paisaje y utilizando alimentaci\u00f3n animal libre de transg\u00e9nicos.\u00a0<\/p>\n<p>La iniciativa se pone en marcha con algunas personas productoras y establecimientos de Sakana. <strong>Encontrar\u00e1s m\u00e1s informaci\u00f3n en esta p\u00e1gina web: conoce los productos, participantes y puntos de venta.<\/strong> Sin embargo, <strong>el objetivo es que<\/strong> <strong>esta red se ampl\u00ede y se enriquezca<\/strong>, por lo que, aquellas tiendas, establecimientos o personas productoras interesadas en participar, pueden contactar escribiendo a <a href=\"mailto:dastatu@sakana.eus\">dastatu@sakana.eus<\/a>. As\u00ed mismo, animar a todas las personas a que busquen estos productos y tiendas y apoyen otro modelo alimentario.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque este proyecto viene de lejos, es ahora cuando comienza a dar sus primeros pasos. Ante la situaci\u00f3n excepcional actual, es cuando vemos la importancia y la necesidad de tejer redes en el territorio. Por ello, la presentaci\u00f3n de esta iniciativa es la mejor manera de reconocer y agradecer el trabajo de los y las [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1050,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[3],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dastatu.sakana.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dastatu.sakana.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dastatu.sakana.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dastatu.sakana.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dastatu.sakana.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/dastatu.sakana.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1082,"href":"https:\/\/dastatu.sakana.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34\/revisions\/1082"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dastatu.sakana.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1050"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dastatu.sakana.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dastatu.sakana.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dastatu.sakana.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}